06 - Olio di Argan e Cosmetici
L’albero di Argan, secolare, selvaggio ed incoltivabile, cresce spontaneamente nel sudovest del Marocco. Dai suoi fiori bianco-gialli si sviluppa il frutto che è una bacca ovale, fusiforme: quando è matura ha un colore giallo-bruno. La sua polpa, ricca in acidi grassi insaturi, ha un grande valore nutritivo. Dal nocciolo di questo frutto, macinato a freddo nei frantoi, viene estratto un olio giallo, leggermente profumato, chiamato anche oro liquido del Marocco. Per secoli le donne berbere hanno prodotto ed utilizzato l’olio di Argan per scopi alimentari e cosmetici. Come il tè, anche l’olio di Argan viene tradizionalmente offerto agli ospiti insieme al miele in segno di ospitalità.
L’Olio di Argan è un prodotto davvero prezioso perchè contiene oltre l’80% di acidi grassi insaturi ed è ricco in vitamina E (700 mg/kg).
In commercio esistono oli che riportano in etichetta "Olio di Argan", ma spesso non è così. Diffida dalle imitazioni e acquista sempre Olio di Argan puro e certificato!
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